Ficafé – onde se encontra os grãos mais especiais do Paraná

Ficafé – onde se encontra os grãos mais especiais do Paraná

Qualidade e originalidade são atributos que acompanham os aromas e sabores dos cafés especiais em exposição na Ficafé – Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte do Paraná.

Em sua 14ª edição, a feira, sediada em Jacarezinho, Norte Pioneiro do Paraná, concentra em uma semana toda a cadeia produtiva dos especiais; do cafeicultor ao exportador, passando pelo barista e pelo apreciador particular.

A feira acontece até sexta-feira (29), e conta com rodadas de negócios, exposição de máquinas, equipamentos e insumos para a cafeicultura, workshops, palestras, concurso e leilão de cafés especiais.

A Ficafé reúne, neste ano, 70 empresas do setor, além de representantes de 27 municípios do Norte Pioneiro e de diversos estados brasileiros. Também foi confirmada a presença de mais de 30 compradores internacionais que devem movimentar 2 mil sacas de café.

A Integrada mantém o apoio ao evento, mesmo com a edição 2021 em caráter virtual, como ocorreu em 2020, exigidas por conta da pandemia de Covid-19. A cooperativa tem produtores no segmento com propriedades na região e que participam de grupos e associações com a finalidade de divulgar e comercializar os cafés especiais.

O agrônomo Márcio Garcia, que atende cafeicultores cooperados na região de Ibaiti, reforça a importância da Ficafé. “A feira reúne praticamente todos os produtores de cafés especiais aqui no Paraná, por isso, consegue mostrar em um único evento o que temos de melhor. Além disso, a programação é voltada para o aperfeiçoamento dos cafeicultores e para a valorização dos lotes e micro lotes em exposição. É um momento que contribui para a evolução no processo de produção do café, principalmente com foco na qualidade”, destaca Márcio.

Para o agrônomo Márcio Garcia, a Ficafé “é um momento que contribui para a evolução no processo de produção do café, principalmente com foco na qualidade”.

A mão feminina no café

Mulheres cafeicultoras dedicadas aos especiais também participam em momentos exclusivos, através de associações já consagradas, como o grupo Mulheres do Café, criado há 8 anos, pelo IDR-PR, com o apoio do governo do estado.

Produtoras cooperadas da Integrada estão entre as associadas. Muitas mulheres do grupo ganharam vários prêmios de qualidade e são vinculadas à Aliança Internacional das Mulheres do Café (IWCA), instituição internacional de valorização do trabalho feminino na cadeia produtiva do grão.

Produtoras cooperadas da Integrada estão entre as associadas do Grupo Mulheres do Café. A associação está vinculada à Aliança Internacional das Mulheres do Café (IWCA), instituição internacional de valorização do trabalho feminino na cadeia produtiva do grão.

A iniciativa atualmente reúne mais de 250 mulheres, em 12 grupos de 11 municípios do Norte Pioneiro: Curiúva, Figueira, Ibaiti, Japira, Jaboti, Pinhalão, Tomazina, Siqueira Campos, Salto do Itararé, Joaquim Távora e Carlópolis. 

O gerente comercial para milho e café da Integrada, Maquiel Cagol, observa que o produtor que pretende entrar no mercado de cafés especiais precisa ajustar a atividade convencional, desde a condução da lavoura, passando pela pós-colheita até a comercialização.

“Olhando para esses desafios a informação é primordial e, nesse sentido a Ficafé é muito importante, pois traz novas tecnologias e orientações, principalmente no item que mais impacta o segmento, que é a comercialização. Os leilões aproximam mercados que o produtor sozinho não conseguiria acessar”, avalia Maquiel.

Maquiel Cagol, gerente comercial para milho e café da Integrada, ” a Ficafé traz novas tecnologias e orientações, principalmente no item que mais impacta o segmento, que é a comercialização. Os leilões aproximam mercados que o produtor sozinho não conseguiria acessar”, avalia.

O gerente acrescenta que o mercado de cafés especiais está em expansão. “Nesse sentido, a Integrada vem se estruturando para dar suporte técnico e comercial para nossos cooperados interessados no segmento, para oferecer tecnologias e ajudar a elevar a rentabilidade”.

Programação 

Nesta 14ª. edição, a Ficafé inclui uma programação voltada também para a fruticultura, como alternativa de renda para os produtores. Há palestras com temas como as inovações tecnológicas na produção do maracujazeiro; energias renováveis; turismo e cafés especiais; modulação de sabores durante a torra; planejamento anual e gestão da propriedade cafeeira; casos de sucesso em produção orgânica e poda do café.

Amanhã, (29), às 16h, será divulgado o resultado do Leilão de Cafés Especiais e haverá a premiação dos ganhadores do 9º Concurso Sabores do Norte Pioneiro.

Produção Paranaense 

Segundo o Deral – Departamento de Economia Rural, da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento do Paraná, em 2020 a safra de café commodity atingiu 963 mil sacas de 60kg, produzidos em uma área total de 34.500 hectares. O Valor Bruto da Produção (VBP) do café em 2019 (último dado disponível) foi de R$ 390,3 milhões, o equivalente a 0,4% do total do Estado.

Para 2020, a estimativa é que o valor tenha atingido R$ 450 milhões, e que cresça ainda mais em 2021. O preço médio da saca em 2020 foi de R$ 468,37 – o que representa um aumento de 20,86% em relação a 2019, cujo valor médio foi de R$ 387,50.

Para 2021, o aumento registrado de janeiro a maio foi de 38,69% comparado a 2020, chegando ao preço de R$ 649,61 por saca.

A Ficafé é uma realização da Cocenpp – Cooperativa dos Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná, Acenpp – Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná, Sebrae – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Prefeitura de Jacarezinho, IDR-Paraná e Governo do Estado do Paraná.

Acesse as palestras pelo site www.ficafe.com.br ou pelo aplicativo Ficafe.

fonte: https://www.aen.pr.gov.br/modules/noticias/article.php?storyid=113083

https://www.aen.pr.gov.br/modules/noticias/article.php?storyid=116221&tit=Feira-virtual-voltada-a-producao-e-comercializacao-do-cafe-acontece-ate-sexta-feira

Foto mulheres: Ari Dias/AEN

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