Qualidade e originalidade são atributos que acompanham os aromas e sabores dos cafés especiais em exposição na Ficafé – Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte do Paraná.
Em sua 14ª edição, a feira, sediada em Jacarezinho, Norte Pioneiro do Paraná, concentra em uma semana toda a cadeia produtiva dos especiais; do cafeicultor ao exportador, passando pelo barista e pelo apreciador particular.
A feira acontece até sexta-feira (29), e conta com rodadas de negócios, exposição de máquinas, equipamentos e insumos para a cafeicultura, workshops, palestras, concurso e leilão de cafés especiais.
A Ficafé reúne, neste ano, 70 empresas do setor, além de representantes de 27 municípios do Norte Pioneiro e de diversos estados brasileiros. Também foi confirmada a presença de mais de 30 compradores internacionais que devem movimentar 2 mil sacas de café.
A Integrada mantém o apoio ao evento, mesmo com a edição 2021 em caráter virtual, como ocorreu em 2020, exigidas por conta da pandemia de Covid-19. A cooperativa tem produtores no segmento com propriedades na região e que participam de grupos e associações com a finalidade de divulgar e comercializar os cafés especiais.
O agrônomo Márcio Garcia, que atende cafeicultores cooperados na região de Ibaiti, reforça a importância da Ficafé. “A feira reúne praticamente todos os produtores de cafés especiais aqui no Paraná, por isso, consegue mostrar em um único evento o que temos de melhor. Além disso, a programação é voltada para o aperfeiçoamento dos cafeicultores e para a valorização dos lotes e micro lotes em exposição. É um momento que contribui para a evolução no processo de produção do café, principalmente com foco na qualidade”, destaca Márcio.
A mão feminina no café
Mulheres cafeicultoras dedicadas aos especiais também participam em momentos exclusivos, através de associações já consagradas, como o grupo Mulheres do Café, criado há 8 anos, pelo IDR-PR, com o apoio do governo do estado.
Produtoras cooperadas da Integrada estão entre as associadas. Muitas mulheres do grupo ganharam vários prêmios de qualidade e são vinculadas à Aliança Internacional das Mulheres do Café (IWCA), instituição internacional de valorização do trabalho feminino na cadeia produtiva do grão.
A iniciativa atualmente reúne mais de 250 mulheres, em 12 grupos de 11 municípios do Norte Pioneiro: Curiúva, Figueira, Ibaiti, Japira, Jaboti, Pinhalão, Tomazina, Siqueira Campos, Salto do Itararé, Joaquim Távora e Carlópolis.
O gerente comercial para milho e café da Integrada, Maquiel Cagol, observa que o produtor que pretende entrar no mercado de cafés especiais precisa ajustar a atividade convencional, desde a condução da lavoura, passando pela pós-colheita até a comercialização.
“Olhando para esses desafios a informação é primordial e, nesse sentido a Ficafé é muito importante, pois traz novas tecnologias e orientações, principalmente no item que mais impacta o segmento, que é a comercialização. Os leilões aproximam mercados que o produtor sozinho não conseguiria acessar”, avalia Maquiel.
O gerente acrescenta que o mercado de cafés especiais está em expansão. “Nesse sentido, a Integrada vem se estruturando para dar suporte técnico e comercial para nossos cooperados interessados no segmento, para oferecer tecnologias e ajudar a elevar a rentabilidade”.
Programação
Nesta 14ª. edição, a Ficafé inclui uma programação voltada também para a fruticultura, como alternativa de renda para os produtores. Há palestras com temas como as inovações tecnológicas na produção do maracujazeiro; energias renováveis; turismo e cafés especiais; modulação de sabores durante a torra; planejamento anual e gestão da propriedade cafeeira; casos de sucesso em produção orgânica e poda do café.
Amanhã, (29), às 16h, será divulgado o resultado do Leilão de Cafés Especiais e haverá a premiação dos ganhadores do 9º Concurso Sabores do Norte Pioneiro.
Produção Paranaense
Segundo o Deral – Departamento de Economia Rural, da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento do Paraná, em 2020 a safra de café commodity atingiu 963 mil sacas de 60kg, produzidos em uma área total de 34.500 hectares. O Valor Bruto da Produção (VBP) do café em 2019 (último dado disponível) foi de R$ 390,3 milhões, o equivalente a 0,4% do total do Estado.
Para 2020, a estimativa é que o valor tenha atingido R$ 450 milhões, e que cresça ainda mais em 2021. O preço médio da saca em 2020 foi de R$ 468,37 – o que representa um aumento de 20,86% em relação a 2019, cujo valor médio foi de R$ 387,50.
Para 2021, o aumento registrado de janeiro a maio foi de 38,69% comparado a 2020, chegando ao preço de R$ 649,61 por saca.
A Ficafé é uma realização da Cocenpp – Cooperativa dos Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná, Acenpp – Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná, Sebrae – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Prefeitura de Jacarezinho, IDR-Paraná e Governo do Estado do Paraná.
Acesse as palestras pelo site www.ficafe.com.br ou pelo aplicativo Ficafe.
fonte: https://www.aen.pr.gov.br/modules/noticias/article.php?storyid=113083
Foto mulheres: Ari Dias/AEN